La bovina Cinisara o Vacca nera Siciliana
Pubblicato in data odierna sul sito "ruminantia.it" un bellissimo e interessante articolo su una delle razze Siciliane che va a rappresentare un patrimonio molto prezioso di biodiversità: la Vacca Cinisara.
Un ringraziamento particolare va al Prof. Santo Caracappa, sempre in prima linea nella salvaguardia della biodiversità e della tradizione del nostro territorio così ricco di storia.
Link articolo completo:
https://www.ruminantia.it/vi-raccontiamo-le-razze-la-bovina-cinisara-o-vacca-nera-siciliana/?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTEAAR1mNX6bCSX5F21LTa_Z8CMJy6rVNK6gFM1_lr-J2Euge9Emg1V77IfjT7o_aem_uEah3QM5tBjYh1RNukhXOQ
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I luoghi della Bovina Cinisara
Giorno 12/05/2023 si è tenuto, presso il salone delle feste del Castello di Carini (PA), il convegno dal titolo “i luoghi della bovina cinisara”.
Il tema del convegno è stato certamente quello della tutela e della valorizzazione della razza bovina Cinisara, abbracciando in generale tutti quei settori che sono coinvolti in primo piano nella salvaguardia di questo animale: si è parlato di sviluppo e valorizzazione delle risorse già presenti sul territorio dando uno sguardo anche ad innovazione e sostenibilità; inoltre, argomento di dibattito è stato anche la tutela attraverso il recupero e la conservazione del germoplasma grazie al progetto “Sicilgermobank”, che si occupa della tutela delle popolazioni di razze autoctone a rischio erosione genetica. Interessante anche la presentazione del libro “Vacchi e vaccara Cinisara. Un patrimonio da tutelare e salvaguardare” in cui l’autore Alessio Palazzolo ha voluto raccontare come si svolgeva la vita all’interno della “mannira” cioè il posto in cui si radunavano i vaccari e come le antiche abitudini erano tutte collegate da un filo conduttore, allegando dei termini dialettali antichi. Il convegno si è concluso con l’inaugurazione di un’area gastronomica in piazza duomo, organizzata dalla Proloco di Carini.
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Sicilgermobank incontra gli allevatori di bovina Cinisara
Il 27 maggio 2022, il Team di SICILGERMOBANK incontra gli allevatori di bovina Cinisara, in collaborazione con il Centro Ippico Chirone, a Palermo.
In occasione di questo evento i ricercatori del progetto SICILGERMOBANK e gli allevatori hanno avuto modo di confrontarsi sulle peculiarità di gestione e sull'importanza del germoplasma della razza Cinisara, controllata dal "Consorzio di Tutela della razza bovina Cinisara" e di discutere riguardo al PSR SICILIA 2014/2022, in particolare sull'importanza della Misura 14, incentrata sul Benessere degli animali in allevamento, con uno sguardo più attento verso la sottomisura 10.2b, riguardo la conservazione delle risorse genetiche in agricoltura; la giornata si è poi conclusa con una degustazione di prodotti tipici locali.
